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武夷山品岩茶

   名山出名茶,名茶耀名山。被列为全国十大名茶之首的武夷岩茶当是如此。

    在武夷山,除了那灵山秀川令人叹为观止外,品茶也是一个游客所必不可少的旅游项目,所以在武夷旅游度假区中总是茶楼林立的。为图方便,我们在下榻宾馆的一个小茶肆中品茗。茶具是乳白色的瓷壶杯,小如核桃,器身光滑古雅;茶桌是由当地的一些榆木树根镂雕而成的,端坐之前,隐显古朴;而茶则是武夷岩茶中极为有名的石乳香,圆圆的、似绿豆般大小,拿几粒在手,一股清香扑鼻而来。

    品茶当得按茶道的程序。茶道小姐一边演示,一边娓娓地向我们介绍着武夷岩茶,从它的流长渊源,到独特岩韵,再到泡制程序、饮茶方式。略一支烟工夫,一盏腾着热气的茶便端到了眼前,浓郁的清香沁人鼻端。按照小姐提示,我用拇指和食指轻轻握住白瓷杯,啜一口,让茶水在口中回味片刻,然后再慢慢咽下,顿觉口舌生津,齿颊留香。

    大红袍、铁观音,武夷茶一道道端过来,或香、或甜、或香中带甜、或甜中溢香……我们也似乎走进了一个茶的世界。其实,在武夷岩茶中,最有名的当数享有“茶王”之誉的大红袍了,正宗的大红袍只有武夷御茶园的区区四棵茶树,一年产量也不过六两而已,许多人喝的是从这棵树上嫁接过来的二代大红袍。

    品茶完毕,我欣然购买了几罐武夷岩茶。其实,我不是嗜茶之人,也没旅游购物的习惯,我只是想在家中也能齿颊留香,让武夷的那份茶韵在心中永驻。  阮永兴
时间:2006-06-08 14:12:37 来源:武夷山旅游网 阅读9223次
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